Der Garten - der richtige Platz für laue Sommerabende
Im Garten ist immer etwas zu tun, trotzdem sollte die Erholung nicht zu kurz kommen. Bei der Planung des Grundstücks sollten gemütliche Ecken geplant werden, um Platz für gemütliche Abende zu schaffen.
Späten Sonnenuntergang nutzen
In der warmen Jahreszeit ist es nicht nur angenehm warm, sondern auch lange hell. Es ist die perfekte Zeit, um den Abend im Freien zu verbringen. Eine gemütliche Terrasse oder eine Sitzecke sind der perfekte Ort, um sich mit Freunden oder Nachbarn zu treffen. Ein besonderes Ambiente entsteht, wenn beim Einsetzen der Dämmerung ein knisterndes Feuer Licht spendet. Bevor Gartenbesitzer loslegen, sollten sie sich jedoch erkundigen, ob ihr Vorhaben gesetzlich zugelassen ist. Leider haben alle Bundesländer unterschiedliche Vorschriften, weshalb die Nachfrage bei den örtlichen Behörden ratsam ist.
Zu jeder guten Gartenparty gehört Gegrilltes, für das der passende Grill sorgt. In den letzten Jahren werden Pellet-Smoker immer beliebter. Einen umfassenden Test gibt es auf Raucherprofi.net. Pelletgrills besitzen einen Speicher für das Brennmaterial, das je nach Bedarf automatisch in die Brennkammer gelangt. Klassische Smoker garen das Grillgut langsam bei einer relativ niedrigen Temperatur. Das Besondere ist der rauchige Geschmack. Wer lieber auf das klassische Grillen bei bis zu 300 Grad setzt, findet seit einigen Jahren Pelletgrills. Sie können Fleisch, Würste und Gemüse wie auf dem Holzkohlegrill zubereiten oder alternativ smoken.
Ein Abend mit Feuer
Bei der Wahl des Holzes sind einheimische Rohstoffe besonders nachhaltig. Sie benötigen keinen langen Transport und sind garantiert aus einem umweltgerechten Anbau. Übrigens, Kork hat viele gute Eigenschaften. Das weiche Material eignet sich als Untersetzer für die Gläser und Salatschüsseln auf dem Gartentisch. Für den Einsatz als Brennholz gibt es jedoch bessere Alternativen.
Die Magie des Feuers lässt sich in der Dämmerung ideal in einem Feuerkorb oder einer Feuerschale entfachen. Sie dürfen nicht zur Entsorgung von Gartenabfällen verwendet werden. Erlaubt sind natürliches Holz oder Holzbriketts, die qualifizierte Händler überall in Deutschland anbieten.
Gesetze einhalten
Gartenabfälle gehören in die Biotonnen oder zu einer kommunalen Sammelstelle. Das Verbrennen setzt eine Vielzahl an Schadstoffen und Feinstaub frei. Das Umweltbundesamt empfiehlt neben der Entsorgung in der Biotonne die Kompostierung.
Während einer Gartenparty kann es schon mal lauter werden. Um keinen Ärger mit den Nachbarn zu bekommen, ist es empfehlenswert, diese vorher zu informieren. Den wenigsten Ärger haben Gartenbesitzer, wenn sie die Gegenüber des Zauns zur Sause einladen.
Die richtige Temperatur für jedes Grillgut
Wie heiß der Grill werden soll, hängt nicht zuletzt vom Essen ab. Ein Steak benötigt eine höhere Temperatur als ein Stück Tofu. Fleisch ist ebenfalls nicht gleich Fleisch. Fisch, Geflügel und Wild vertragen weniger Hitze.
Hier sind Pelletgrills eine gute Wahl, denn sie verfügen über eine digitale Temperatur-Steuerung. Diese gibt es in verschiedenen Varianten. Am besten, aber auch am teuersten ist eine moderne PID Regelung, die teilweise mit Temperaturfühlern die Fleischtemperatur direkt prüft. Einfachere Geräte haben ein Regler mit drei Stufen: niedrige, mittlere und hohe Temperatur.
Lange Sommernächte sind ideal, um den Tag im Garten ausklingen zu lassen. Dabei spielt Feuer eine wesentliche Rolle. Neben der Wahl des richtigen Grills sorgt in der Dämmerung Holz für die richtige Stimmung während der Gartenparty.